Gastronomic

2021 yılı Ağustos ayında Gastronomic platformu yapılanmasının temelleri atılırken; Türk gastronomisinin doğru ellerde yönlendirilerek şekillendirilmesi ilkesini benimsemiş projeleri hayata geçirmek, akademik düzeyde eğitimler vermek, organizasyonlar yapmak, festivaller düzenlemek ve gastronominin bütün alanlarına dokunacak yeterlilikle danışmanlık hizmeti sunmak için yola çıkmıştır.

Türkiye’de Gastronomi kavramı adıyla bugüne değin yapılan sayısız çalışma ve çabanın doğru hedefe ulaşmakta yaşadığı sıkıntıların farkına varan Gastronomic; bir araya getirdiği seçkin, deneyimli ve uzman ekibiyle projelerinde aktif adımlar atarak gastronomi dünyasında yeni ve farklı girişimler yapmaktadır.

Türk gastronomisini hak ettiği düzeye taşımak için çalışmalar gerçekleştiren Gastronomic; projelerinde sürekli büyüyen ve gelişen bir yapıyla görevdeşlik yaratan ve hızlıca aksiyon alabilen bir anlayışla hareket etmeyi ilke edinmiştir. Sektör paydaşlarını, ortaya koyduğu projeleri kapsamında doğru noktalarda eşleştirmeyi ve hızlı proaktif adımlarla aksiyon almayı kendine ilke seçmiş bir anlayışa sahiptir.

Gastronomic; Gastronomic platformu çatısı altında oluşturulan projelerin takibini dikkatle sürdürürken, gelişen ve değişen şartlara göre doğan yeni projelere uzman ekibinin deneyimleri ile hâkim olmaya ve onları başarıyla yönetmeye açık bir yapıdadır.

Gastronomic Tarihi

1970 yılından bugüne, sektördeki bilgi ve tecrübelerini nesilden nesile aktaran KAÇKAR MUHALLEBİCİSİ, tanınan ve sektörde güven duyulan birçok kurumsal firmanın iş ortağı ve ürün tedarikçisi olarak 50 yılı aşkın süredir hizmet vermektedir.

KAÇKAR MUHALLEBİCİSİ marka adıyla yola çıkan ve uzun yıllar boyu marka ve ürün kalitesini sürdüren KAÇKAR MUHALLEBİCİSİ, lezzet yolculuğunda 4 kuşağı yetiştirmeye devam ediyor.

Sektör içerisinde AR-GE çalışmalarını başarıyla devam ettiren, yeniliklerle her geçen gün farklı başarılara imza atan 3.kuşak temsilcisi Chef Cengiz YAVUZ; uzun yıllara dayanan mesleki ve ticari tecrübelerinin yanı sıra; devam süreç boyunca kendisine değerli yol arkadaşları kazanmıştır.  Değerli yol arkadaşı Mete ÇOBAN ile birlikte GASTRONOMIC platformunu hayata geçirme kararı almışlardır.

KAÇKAR MUHALLEBİCİSİ ’nin yeni markası GASTRONOMIC; gastronomi alanında uzman ve deneyimli profesyoneller, şefler, iş adamları, yatırımcılar ve akademisyenlerle birlikte güç ve işbirliği içerisinde projeler üreterek çalışmalarını sürdürmektedir.