- Uluslararası ve yöresel ekmekler
Ekmek hamuru çeşitleri ve hazırlanması
Ekşi maya
- Meyve tatlıları ve geleneksel sütlü tatlılarımız
- Şerbetli tatlılar
- Uluslararası tatlılar
Cheesecake, brownie, mereng, macaron
Kalıplama, temperleme, şekillendirme, dolgu yapımı teknikleri,
Trüf çeşitleri, Şekilli çikolatalar
- Cupcake yapımı ve şeker hamuru ile kaplanması
